為在2009年“搞活流通、擴大中國餐飲業(yè)消費”，近日，中國烹飪協(xié)會舉行新聞發(fā)布會，中國餐飲業(yè)將采取十大行動拉動餐飲消費，以擴大內(nèi)需。10大行動之一是：通過發(fā)布菜品創(chuàng)新研發(fā)信息，引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)適銷對路商品和服務(wù)，引導(dǎo)消費結(jié)構(gòu)升級；扶持餐飲老字號創(chuàng)新發(fā)展；舉辦美食節(jié)、小吃節(jié)包括中國廚師節(jié)等節(jié)慶和會展活動。對于餐飲企業(yè)來說，這無疑是個利好消息。