玉米油炒菜好吃嗎？廚房好幫手長(zhǎng)壽花玉米油從口感與營(yíng)養(yǎng)角度為您解讀，玉米油(又稱玉米胚芽油)是一種高品質(zhì)的食用植物油，含有86％的不飽和脂肪酸，其中亞油酸占55％，油酸占30％，還含有維生素E、維生素A、植物甾醇、卵磷脂、輔酶、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈規(guī)則性排列，不含葉綠素，因而比較穩(wěn)定，深度煎炸時(shí)也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，比其他油有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。玉米油色澤淡黃透明、清香，適合作烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
從超市負(fù)責(zé)人處得知，近幾年來(lái)，玉米油銷(xiāo)量不斷攀升，尤其是作為中國(guó)玉米油領(lǐng)導(dǎo)品牌的長(zhǎng)壽花，更是連續(xù)多年銷(xiāo)售遙遙領(lǐng)先，之所以出現(xiàn)如此火爆的銷(xiāo)售，與長(zhǎng)壽花產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)密不可分，多年來(lái)，長(zhǎng)壽花推出的多款產(chǎn)品，不但口味適宜，更可以幫助百姓調(diào)整不健康的飲食習(xí)慣，在每日三餐中幫助消費(fèi)者建立健康的飲食習(xí)慣。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)根植，長(zhǎng)壽花“清香的、健康的、不油膩的”健康理念已深入人心，它不僅僅是從人體機(jī)能角度去闡釋健康，更是從飲食習(xí)慣、烹飪習(xí)慣等度去引領(lǐng)健康新風(fēng)尚，不辜負(fù)廚房“好幫手”的美名。