皮蛋包泥機的問世解決了用工難題，同時提高了經濟效益，皮蛋加工行業(yè)利潤很薄，都是靠銷量來提高利潤的，皮蛋包泥機的產量在沒小時4000——8000枚，家庭作坊式的皮蛋生產者每天上午兩人輕松加工兩萬枚，下午的時間可以用來做市場，每年兩人就可輕松加工銷售六七百萬皮蛋，大大節(jié)約了生產成本，提高經濟效益，皮蛋機械化是未來皮蛋加工行業(yè)整體趨勢，

皮蛋，又稱為松花蛋、變蛋、彩蛋等，是我國傳統(tǒng)禽蛋加工風味蛋制品之一，其味香醇

可口，回味悠長，是一種色、香、味俱全的蛋類產品。皮蛋含有豐富的營養(yǎng)成分，以及大量

人體所必需的優(yōu)質蛋白質、類脂質、脂肪、維生素和微量元素，并且其易吸收的特性，使得

皮蛋成為良好的營養(yǎng)源。它還具有清熱解毒的食療作用，一直是深受大家喜歡的傳統(tǒng)食品

松花蛋機一到兩人即可操作，根據(jù)需要自動調整包泥的厚薄，自動包裹稻糠、木屑或草灰，時產5千—8千枚，輕松超過熟練工一天的工作量。只使用一臺075千瓦電機，照明電、動力電都能工作，最省電，通電即可使用。生產速度快，無廢品，無破損、成本超低，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋蛋均可包裹泥漿生產選購皮蛋時，可將皮蛋放在手上輕輕掂一掂，顫動大的品質好，無顫動的品質差；或手執(zhí)皮蛋在耳邊搖動，品質好的無響聲，品質差的有響聲，聲音越大品質越差；用燈光透視，若蛋內大部分呈黑色或者深褐色，小部分呈黃色或淺紅色為優(yōu)質松花蛋，若大部分呈黃褐色，則為未成熟皮蛋。