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 廖排骨，注重訂價策略（Price）。價格受需求影響而上下波動，同時也反作用于需求。價格高，無人問津；價格低，門庭若市，有時客源層次也相對低些。因此價格是餐飲店?duì)I銷過程中最為敏感的問題之一，其變化對餐飲店效益和消費(fèi)者購買力都影響最大，本文則重點(diǎn)討論訂價對客源層次的影響。

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 廖排骨，對消費(fèi)者而言，“價格合理”意味著“物有所值”，即產(chǎn)品價格與消費(fèi)者心目中該產(chǎn)品的價格互相吻合。然而，各層次消費(fèi)者的價值觀念卻因消費(fèi)者側(cè)重點(diǎn)的不同而產(chǎn)生差異。消費(fèi)過程中的利益要求、聲望要求等都會影響消費(fèi)者對產(chǎn)品價值的評判，從而導(dǎo)致不同層次的客人，根據(jù)自己的要求去鎖定自己心目中的價格，最后選定產(chǎn)品。訂價策略就是指餐飲店通過對消費(fèi)者要求的估量和成本分析，按照季節(jié)為各個細(xì)分市場制定靈活的，層次不同的價格，最終達(dá)到營銷計(jì)劃目標(biāo)。因而訂價策略的重要性在于運(yùn)用好的價格手段去影響客源層次的高低變化，從而決定餐飲店?duì)I銷活動的市場效果。企業(yè)制定好定位策略，才能牢牢抓住消費(fèi)者的消費(fèi)需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的市場價值與利潤空間。

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 廖排骨根據(jù)自身的經(jīng)營方針政策良好的處理了這一現(xiàn)狀，使自己始終處于良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，讓更多的消費(fèi)者能夠在大連投資創(chuàng)業(yè)網(wǎng)廖排骨安心購買，放心食用是其一直以來追求的目標(biāo)，也是其不斷壯大自身實(shí)力的表現(xiàn)所在。

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