成都蹺腳牛肉加盟，就選成都牛勁道蹺腳牛肉加盟學(xué)校。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)美食的追求，各種經(jīng)營(yíng)吃食的店鋪應(yīng)運(yùn)而生，布滿(mǎn)了各個(gè)大街小巷，而其中就有不少的樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店。但是在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的今天，對(duì)于準(zhǔn)備要開(kāi)一家樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店的諸位來(lái)說(shuō)，你知道樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店的利潤(rùn)怎么樣？想開(kāi)一個(gè)賺錢(qián)的樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店如何經(jīng)營(yíng)？樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店手續(xù)怎樣辦理？開(kāi)樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店賺錢(qián)嗎這些都是我們需要了解的事情：樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店利潤(rùn)大嗎?
不同的樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店利潤(rùn)相差極大，主要與地方、店面選址、鋪面大小、口味、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等息息相關(guān)。就拿成都市場(chǎng)來(lái)說(shuō)吧，做得好的每天營(yíng)業(yè)額在8000——-12000不等，做得差一點(diǎn)得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利潤(rùn)是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費(fèi)用，純利一般都在25%左右。
開(kāi)樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店賺錢(qián)嗎？樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店利潤(rùn)更要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的高低不決定，一般來(lái)說(shuō)，樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店利潤(rùn)都在40%以上，消費(fèi)水平高的話(huà)能達(dá)到50%以上，當(dāng)然，這是毛利，還要減去成本。
舉個(gè)例子：做燒雞用的三黃雞，2.2斤的，每斤6元是13.2元，做成(熟)按1斤生肉出7兩熟肉算是1.54斤，按售價(jià)便宜的地方算是15元/斤，1.54*15=23.1元，23-13.2=9.8元，9.8/23=0.43利潤(rùn)是43%。你1天不賣(mài)10只，單燒雞你就賺98元。
你要想干這一樣的話(huà)你多問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)氐臉?lè)山蹺腳牛肉加盟店，看他們的營(yíng)業(yè)額一天是多少？據(jù)我們的實(shí)際調(diào)查，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般一天都是1000元左右，不好的一天也得有5、6百，縣城一般是1500元/天，城市的話(huà)要看在什么地方了，一般在路邊跑攤賣(mài)的也是1000元左右每天，要是在菜市場(chǎng)或有門(mén)面的話(huà)，一般每天都是2-3000元。
有人問(wèn)會(huì)有這么多嗎？因?yàn)闃?lè)山蹺腳牛肉加盟的單價(jià)都比價(jià)高，就如鴨食管來(lái)說(shuō)，一般人都叫鴨板腸，單價(jià)是30元/斤，你一天賣(mài)10斤就是300元營(yíng)業(yè)額，賣(mài)20斤就是600元營(yíng)業(yè)額，生鴨食管的進(jìn)價(jià)只有5元/斤。誰(shuí)開(kāi)個(gè)樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店一天不賣(mài)個(gè)幾十斤肉，尤其是雞爪(鳳爪)，便宜的賣(mài)價(jià)20元/斤。1天能有個(gè)1、20個(gè)人買(mǎi)樂(lè)山蹺腳牛肉加盟就把錢(qián)賺吧了。
總之，做樂(lè)山蹺腳牛肉加盟生意，別的不敢保證，1個(gè)小店一年賺個(gè)幾萬(wàn)肯定沒(méi)問(wèn)題，你要是嫌低那就沒(méi)辦法了，你算算連學(xué)習(xí)技術(shù)到租店開(kāi)業(yè)所有投資算下來(lái)不過(guò)才萬(wàn)兒八千元，你還想賺多少，而且這個(gè)技術(shù)行當(dāng)，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。當(dāng)然你要是不嫌累的話(huà)可以同時(shí)多開(kāi)幾個(gè)分店就行了。
樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店如何經(jīng)營(yíng)？如何開(kāi)好一家樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店：
樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店，實(shí)際上都是一種外賣(mài)店。它是將所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設(shè)置爐灶烹制菜肴，也不需要設(shè)置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無(wú)需較大的面積和較多的廚師、服務(wù)員，這無(wú)疑大大降低了經(jīng)營(yíng)成本，同時(shí)也是鹵菜店或涼拌菜店等樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店的更大優(yōu)勢(shì)所在。當(dāng)然經(jīng)營(yíng)面積大一點(diǎn)的，也可以現(xiàn)場(chǎng)煮制，現(xiàn)場(chǎng)飄香起到很好的宣傳效果，提升銷(xiāo)量!
選好店址：“要開(kāi)店，先挑地?！遍_(kāi)樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店幾首選店門(mén)面應(yīng)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)里的店鋪，這些地方的目標(biāo)顧客會(huì)相對(duì)集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣(mài)做批發(fā)配送，生意也不會(huì)差。店名獨(dú)特易記產(chǎn)品及時(shí)創(chuàng)新：樂(lè)山蹺腳牛肉加盟通常價(jià)格不高，素菜通常4元/500克，烤雞、醬鴨一般價(jià)格在12元/500克到14元/500克間。而樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店開(kāi)的好與壞，“特色”兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌?？梢越o自己的店取一個(gè)比較獨(dú)特的名字，以求吸引顧客的注意。當(dāng)然，重要的是要做出特色食品，同時(shí)，注意隨季節(jié)變化和顧客需求，不時(shí)推出新產(chǎn)品，成為自家店的“獨(dú)門(mén)暗器”，吸引回頭客。
透明裝修透明消費(fèi)：一家中等規(guī)模的樂(lè)山蹺腳牛肉加盟店，加工場(chǎng)地約20-30平方米，經(jīng)營(yíng)面積約10多平方米。營(yíng)業(yè)間可大量采用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費(fèi)。樂(lè)山蹺腳牛肉加盟加工制作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，并符合衛(wèi)生部門(mén)相關(guān)要求。

進(jìn)貨渠道正服務(wù)要貼心：應(yīng)在正規(guī)的市場(chǎng)進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類(lèi)進(jìn)入店中，在服務(wù)方面，要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真的培訓(xùn)，以保證服務(wù)的到位，塑造良好的形象。如是外賣(mài)配送，特別要注意送貨時(shí)間、地址，以免造成不必要的錯(cuò)誤。

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