我公司生產(chǎn)的回油式真空油炸機的脫油設(shè)備是實現(xiàn)同罐油炸和脫油的第二代機械中的一種。其主要特征是，油炸后炸罐內(nèi)熱油放出至貯油罐，再進(jìn)行離心脫油；該機雖需另設(shè)貯油罐和料籃提升裝置，但具有主軸 結(jié)構(gòu)簡單、罐體尚度低等優(yōu)點，被廣泛采用。

回油式真空油炸機的脫油設(shè)備結(jié)構(gòu)簡圖和系統(tǒng)漿置原理如圖5所示：油炸時，主軸帶動料監(jiān)7以20一30r／min低速轉(zhuǎn)動，通過料籃對油的攪動，使油層溫度分命均勻，增強油層傳熱：另一方面，料籃 中物料受油層的攪動，受熱更趨均勾。