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斬拌機(jī)對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

配置：該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個變頻電機(jī)，并通過變頻對其進(jìn)行最適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便。

型號

ZB80（變頻）

生產(chǎn)能力(kg)

70

功率（kw）

18

斬刀數(shù)量（片）

6

斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）

無級變速

斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）

6/12

主機(jī)尺寸（mm）

1820*1280*1260

總重量（kg）

1400

售后:
諸城春秋食品機(jī)械遵循為客戶創(chuàng)造價值，讓客戶買的放心，用的舒心，的原則，避免給客戶造成不必要的問題，特制定:
1，春秋公司在所有產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過專業(yè)調(diào)試，試機(jī)，(在2-3小時)后合格后方可進(jìn)行包裝，產(chǎn)品出廠.設(shè)備在到達(dá)目的地后，本公司配備專業(yè)人員安裝調(diào)試，確認(rèn)無誤后，調(diào)試人員填好三包憑證后，用戶簽字，將回執(zhí)聯(lián)帶回公司，統(tǒng)一存檔.
2，整機(jī)全免費保修一年，終生上門維修服務(wù).( 電子部件保修一年，機(jī)械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）。
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