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谷氨酰胺酶生產廠家，谷氨酰胺酶供應，谷氨酰胺酶廠家，谷氨酰胺酶價格詳細信息

產品名稱：谷氨酰胺酶
英文名稱：Glutaminase
CAS 編號：EC3.5.1.4
包裝規(guī)格：5kg

用途：
可用作酶制劑。作為品質改良劑用于一般食品。
物化性質：
白色或淡黃色至褐色粉末，或透明至褐色液體。可溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。最適作用溫度為37℃。能使谷氨酰胺生成谷氨酸。

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