1，本電炸鍋為自動(dòng)控制，溫度升到上限溫度自動(dòng)斷電停止加熱，溫度降到設(shè)定下限溫度自動(dòng)加熱，溫度降到設(shè)定下限溫度自動(dòng)加熱，在油炸食品時(shí)根據(jù)使用情況自己設(shè)定溫度。
2，一般油炸面食時(shí)上限溫度設(shè)定到175度左右，下限溫度設(shè)定到165度左右，之間相差10度左右即可。
3，接電時(shí)為三火一零，漏電保護(hù)器N端接零線，其余三個(gè)端子接火線。
4，電炸鍋工作時(shí)，首先電源燈亮，加熱時(shí)，加熱指示燈亮，溫度升到上限溫度時(shí)，自動(dòng)斷電，加熱指示燈滅。
5，設(shè)定溫度時(shí)，把測(cè)量處的黑開關(guān)攤上去，面板上會(huì)顯示下限設(shè)定的溫度，這時(shí)用小平口螺絲刀設(shè)定下限溫度，開關(guān)攤到中間為油炸鍋內(nèi)油溫，開關(guān)攤到下邊面板上顯示上限設(shè)定的溫度，用螺絲刀設(shè)定下限溫度。