微波腐乳殺菌設(shè)備主要用于腐乳殺菌而研發(fā)、生產(chǎn)的一種殺菌設(shè)備。我公司生產(chǎn)的微波腐乳殺菌設(shè)備殺菌效率高、殺菌徹底，設(shè)備自動化控制，實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)管理。
            微波腐乳殺菌設(shè)備采用微波殺菌設(shè)備對豆腐乳進行殺菌，可以達到傳統(tǒng)靠熱力殺菌難以達到的殺菌效果。由于傳統(tǒng)的靠熱力殺菌的方法是靠高溫（殺菌溫度在120—130℃左右）進行殺菌，這個會在一定的程度上改變豆腐乳原有的風味，甚至還會產(chǎn)生品質(zhì)的變化。而微波殺菌設(shè)備是通過微波，破壞細菌的細胞壁，使細菌的細胞失去營養(yǎng)，從而抑制細菌的生長和繁殖，達到殺死細菌的效果。
            微波腐乳殺菌設(shè)備可在很短的時間內(nèi)殺死內(nèi)部的細菌，一般3—5分鐘就可以達到食品的殺菌標準。且微波殺菌設(shè)備對腐乳殺菌徹底，微波能可穿透腐乳，對腐乳內(nèi)部的細菌可以快速殺死。所有采用微波殺菌設(shè)備對腐乳進行殺菌，比常規(guī)靠熱力殺菌的設(shè)備要快好多倍。