應用： 在食品方面，安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應，是生產軟飲料的最佳甜味劑，此外還可用于烘烤產品 、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。在醫(yī)藥方面，用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等; 在化妝品方面，可用于口紅、唇膏、牙膏和 漱口液等。
安賽蜜的應用及最大使用量：特點： 甜味純正：其甜味近似蔗糖。高甜度：是蔗糖的200倍易溶于水：20℃時溶解度為27克。無熱量：在體內不被代謝，不產生熱量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。
?協同作用：和其它甜味劑混合使用時能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度20-40%。高度穩(wěn)定性：其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。在空氣中不吸濕。對熱穩(wěn)定，能耐225℃高溫。在PH2-10范圍內穩(wěn)定，使用時不與其它食品成份或添加劑發(fā)生反應。不會引起齲齒，給產品一個無糖、低熱量、護齒的良好形象。 降低生產成本，保證或延長產品貨架期。