根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計的行業(yè)報告，牛（豬）排、熱狗和雞肉等燒烤食物是最熱門的食物，這些以燒烤為主的食物占總食物的70%以上。燒烤食物在中國的流行，也只是時間的問題，所以燒烤爐行業(yè)也一定是潛力巨大！根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計報告說，燒烤變得越來越普遍，燒烤爐的數(shù)量從2001年到05年增長了46%，01年美國家庭擁有率不到35%，05年美國家庭燒烤爐擁有率達81%，以每年10%以上的速度增長，部分發(fā)達國家的增長率甚至超過20%！很多家庭擁有多臺燒烤爐，05年，燒烤爐在美國的年銷售量已經(jīng)超過1500萬臺。燒烤吸引人的地方還是一個就是全員參與，能享受燒烤帶來的那份體驗，根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計：以前烹飪96%是婦女，但燒烤中有62%的男性成員，許多男人將燒烤當作娛樂和休閑，這種生活不僅深受女性的歡迎，同樣也是男性的最愛，這正是燒烤能快速風靡全球的原因之一。根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計，僅美國一年燒烤的食物最少超過31億美元，而這個數(shù)據(jù)增長率每年不低于10%，已有42%的燒烤者計劃購買新的燒烤爐，這將是一個龐大的需求量。